武官子的科举青云路 第26节 (第7/8页)

 武双白受了耍弄，哭丧着脸：“老潘你不厚道。”

    潘逍嘿嘿两声：“双白兄，今天还请不请咱们吃酥山了？”

    因为天气太热，一到中午茶饭不思，武双白家里的仆人给送了两次酥山。

    他扭头看了一眼卫景平：“卫兄大概还不知道什么是酥山吧？”

    “不曾见过。”卫景平道。

    作者有话说：

    1出自清代李渔的《随园食单》，2大概是云南民谣？34出自宋代戴复古《大热五首》。

    第31章 传不习乎？

    ◎“甭管‘低处流’还是‘高处走’，进了肚子都只有一个去处。”他往茅房的方向一指：“撒尿进茅坑啊。◎

    傅宁道：“《饮膳正要》中记载, 要做酥山，先把牛乳反复煮了, 每一次捞取上面一层凝固的‘酥’, 在盘子上淋成小山状，放入冰中冷藏一日，取出来的就叫酥山。”

    潘逍道：“你说了也是白说，要是这么简单就能做出来, 繁楼怎么会没有卖的？”

    才不会只有县太爷武念恩家里的老厨娘能做出来。

    前朝的宫廷菜, 不会轻易流传到民间, 就连县太爷家的酥山到底是不是书本上记载的, 也持怀疑。

    兴许, 酥山什么的，反正都是做成冰凉消暑的甜品, 哄着武双白武大少爷多吃点东西的花样罢了。

    潘逍道：“繁楼的乳糖真雪也是一绝，只是吃不起罢了。”

    消夏的冷饮都比较贵, 一份乳糖真雪要16文钱, 他们真真吃不起。

    乳糖真雪。

    听起来是在雪上浇上黏稠的乳糖吗？