第八十一章 豆腐 (第3/4页)

配料和食材。

    他从箱子里拿出一块用白布包着的方形物体，放到案板上，用手轻轻地捏起白布的一角，把它一层一层地打开来，露出里面洁白莹润如白玉的一尊豆腐。

    “这难道就是传闻中北禅寺的珍宝，丹波豆腐？！”评审席上的堂岛银看到这尊完美的豆腐后惊叹道，作为一个厨师，遇到好的食材，都会使他们激动不已，因为这是可以帮助他们烹饪出更高水平料理的利器。

    “丹波豆腐？！什么是丹波豆腐？”

    “真没见识，这在京都可是家喻户晓的一道珍稀食材”

    “而且价值千金，只有北禅寺可以制作出来，不对外单独出售”

    “我听说制作而成的料理，只提供给特定的少数人群”

    堂岛银一出口，现场就有听说过这种食材的厨师们，七嘴八舌地给那些没有听过的做着科普。

    “没错，堂岛主厨的眼光不错，这的确是丹波豆腐”诹访赖忠点头确实了堂岛银所说的话。

    “《豆腐百珍》把豆腐料理分了六个等级，从低到高分别是，寻常品，通品，佳品，奇品，妙品，绝品，而只要用了丹波豆腐做的料理，只要不是发挥失常，都可以达到绝品的等级”薙切仙左卫门也跟着进行了描述。

    “哦～想不到诹访主厨这边一出手就是杀手锏，这种叫丹波豆腐的食材得到了评审们一致的高度盛赞，看来诹访主厨对这场比赛准备得很充分啊！”川岛丽紧跟着热情高涨地解说道。

    “我们再来看看林主厨这边，他现在