第316章 寿宴（二） (第3/8页)

的长辈，再加上今天是爷爷过大寿的日子他也不想多说什么。

    但是白景生却并不赞同这样的观点：“年轻人怎么了？现在你用的手机以及我们随处可见的高科技都是年轻鼓捣出来的，还是先吃菜吧，尝一尝味道怎么样，这么大的岁数了怎么还跟孩子似的。”

    说着白景生便把筷子伸向盛着水晶肴rou的盘子夹了一块儿。

    别人不知道，他还是很清楚的，虽然这道菜是被当做凉菜端上来的，但这道菜的来头一点都不小，属于江苏十大经典名菜之一。

    而且这道菜做起来并没有那么简单，就算对于江苏本地人来说也算是一道功夫菜。

    装着肴rou的盘子旁边还有一个小碟子里面倒着醋，上面还有些许的姜丝。

    “看来刚才老板娘所说的这道菜是这里老板专程从江苏那边学回来的果然不假，蘸料里面放姜丝就有些讲究，而且这道菜在那边也会被称作水晶肴蹄。”

    白景生知道很多地方也有类似于肴rou的凉菜，而且也有蘸料，但里面通常是放一些葱丝或者香菜香油之类的。

    而且这水晶肴rou的质地晶莹，其中梅红色的瘦rou被淡黄色透明胶状包括在其中，在灯光之下显得格外有食欲。

    仅仅用观察的就能够看出，这道菜当中所有的rou都是用猪蹄做的。

    将肴rou放在小碟子当中点赞了一下，令其前三分之一进入其中，随后又轻巧的在碟子边缘掠过，将多余的醋汁留在里面，免得淋的到处都是。

    凑近之后他只闻到一股酸中带着微甜的气息。

    将其放入口中……