第322章 缺点 (第3/7页)

都不敢太用力，生怕稍微加点力气就会夹碎。

    不过缺点也是有的。

    就是这汤里面的羊rou看起来还是稍微有点大块了，吃起来肯定会稍微有点费劲。

    还有鱼rou炖的过于烂了。

    虽然用技巧还是能够加起来，可在其他地方还是有许多鱼rou碎掉了下来。

    这都是从鱼rou身上分离出来的。

    一些细小的鱼刺露在外面，在观感上也差了一些。

    端起汤碗来，一股鲜美的味道传来。

    用勺子在最上层舀了一勺汤，轻轻吹了吹便送入口中。

    一瞬间陈年的口中似乎变成了一汪浅水，鱼儿在里面游动，而在水中还有一只小羊正在欢腾着。

    古人说过：富家烹羊贫荐鱼，这两种食材很鲜，只不过羊rou需要养，需要成本，穷人家就算养了那也是要卖掉还钱来生活的，但如果是捕鱼的话就基本只要付出时间就好，陈年现在总算是知道为什么鲜为何是这两种生活环境截然不同的物种结合在一起了。m.

    虽说陈年能够明显的感觉出在味道上还有这许多瑕疵和改进之处。

    雀跃的小羊就像是没有洗澡，鱼儿虽然在游动，但是却显得无精打采蔫了吧唧的。

    但不得不承认，鱼rou的味道和羊rou的味道在此刻相融一点也不会让人感觉到突兀，反而在这一锅汤水当中彼此相辉。

    差厨子做饭是减法，加入的东西越多味道越差。

    好厨子做饭是做加法，他们会用合理的手段将菜做到好吃。

    但顶尖厨子做饭是在做乘法，每一种食材的加入，都会极大程度上的提升食物的味道，往往他们选择食材是宁缺毋滥的，如果没有用的就不会加进去。

    原本陈年在没有查到鱼羊