字体:大 中 小
护眼
关灯
上一页
目录
下一页
分卷阅读72 (第2/4页)
人已经呆住了,这样精准的刀工他熟知的只有一个人能够做到,而她那随便的横切手法却与他的严谨认真截然不同,下意识望向回味,回味仿佛被震住了一般,正用一双因为过于诧然在微微颤动的眼一瞬不瞬地望着她,素来平静无澜的脸上蓄满了愕然。 因为是开小餐馆的,苏妙很少会做需要特别强调刀工的菜肴,比起外在她更看重味道,但这并不代表她不会。凉拌黄瓜卷是一道对刀工很重视的美型菜肴,将轻薄却不会断掉的黄瓜片用盐腌去水分抹上香油,在碗里放入焯烫过的胡萝卜丝、香菇丝以及腌掉水份的莴笋丝,加盐、味精、香油拌匀,分别放在摊开的黄瓜片上,再将黄瓜片慢慢卷成卷,整齐地码进盘子里。用葱末、蒜粒、香菜末、胡椒粉、鱼露、糖、少许青果汁调成酱汁,均匀地淋在黄瓜卷上。 工艺精细,色彩艳丽,咸香爽脆,清新宜人,绝对是宴席上下酒的佳品。 苏妙满意地点点头,将成品交给厨娘往外端,转身去准备接下来的三色蒸蛋。 回味从苏妙身上收回目光,凝下心神,继续手中的工作。 已经到了开宴的时间,八道冷盘陆续被丫鬟端到前面去,最后一道压轴的冷菜拼盘出自回味之手,一道用八荤八素制作而成的开屏孔雀,鲜艳华丽。栩栩如生,苏妙目不转睛地把那只仿佛要飞起来了的孔雀看了好半天,又看了看面无表情的回味,扁扁嘴: “这种令人叹为观止的手艺还真是让人嫉妒啊!” “那是我想说的话。”回味淡声说完,转身雕萝卜花去了。 苏妙莫名其妙地眨眨眼,他什么意思嘛! 据上菜的丫鬟说,
上一页
目录
下一页