第七十三章：经济作物 (第2/4页)

，先虑出一碗豆浆来，尝了一下，虽有些怪，但确实是那个味道！随即，他又递给阿幼朵，让她也尝尝看。

    阿幼朵接过碗来，轻轻吹了吹，小泯一口，脸上的表情，立刻变得纠结起来，“咦！此味道甚怪矣！”

    刘纬看着阿幼朵那可爱的样子，笑了笑，他知道，这个时代的人可没喝过豆浆，当然一时适应不了这种味道，不过时间久了，相信他们一定会喜欢上的！

    这豆浆还不是全部，刘纬又带着众人，把豆浆过滤了一遍，用文火慢慢煮，直到表面出现一层薄薄的豆皮，撤掉柴火，冷却一小会儿，下面关键的一部就来了，刘纬把早已经准备好的卤水，倒入釜中！

    讲述到这里，您一定明白了，刘纬是在利用榨油剩下的豆饼来制作豆腐！不过，这卤水是从哪里来的？不要忘了，井亭所产食盐为卤煮所制，待盐分充分被提取之后，剩下的浓汁就是卤水！

    正所谓卤水点豆腐，一物降一物，卤水有毒，但与豆浆发生反应后，就没有毒了！刘纬把卤水倒入釜中后，不停搅拌，达到均匀程度后，又等了一刻钟的时间，釜中的豆浆逐渐凝固成型，果然成了豆腐！

    这还没完，刘纬趁热把锅中的碎豆腐用勺子捞出来，盛到事先准备好的木槽中，又在上面加板，轻力挤压，再等半刻钟后，取下槽模，真正的卤水大豆腐，成功被制造出来了！

    阿幼朵等众人，眼见着刘纬如同变魔术一样，把那白色的液体，变成了如玉一般的大方块，都是惊诧万分，甚至一开始都没明白刘纬做出来的这东西是干嘛用的！

    不过，很快他们就明白了，因为刘纬当场就抓起一小块来放进了嘴里！这……是可以吃的东西啊！

    其实，豆腐相传为西汉淮南王刘安在炼丹过程中发明的，是不是感觉很