第182章 烤猪 (第4/4页)

影响美观。”

    楚云河用力抽紧，让铁签能牢牢的固定好小猪。

    一丝不挂的小猪被支撑开了，形成了一个“大”字。

    他把小猪挂起十几分滴干水分后，再次用香料混合上蜂蜜后涂抹在猪内腔，腌制半小时后，用沸水淋在煮皮上。

    沸水可以让猪皮变得的紧绷，同时rou变得更硬。

    “木炭准备好没有，好了就开始烤了。”

    憨货扒拉着木炭，帮忙把小猪抬到了木炭上。

    两边有砖头摞起，铁签能架在上面。

    这些铁签本来是制作铁箭的，很粗，支撑近百斤的小猪还是绰绰有余。

    炭火慢烤，猪皮很快变得焦黄。

    楚云河拿着猪油，涂抹在猪身上进行增色增味，其实用植物油更好，不过有油就不错了，也不强求。

    他还不时将小猪翻转一个身体，让小猪能充分的感受木炭带来的温暖。

    暖暖的，很贴心。

    香味很快就弥漫在屋子里，憨货找了个猪蹄就一直刷蜂蜜。

    楚云河仍由行事，反正拿烤乳猪的方法来烤小猪，味道差些，但是份量是绝对够的。

    一个多小时后，随着楚云河一声可以吃了，憨货，二蛋下爪速度奇快无比。

    楚云河掰下一根排骨，细嚼慢咽还不忘感叹：“要是有乳猪就好了。”

    “太过分了，有猪rou吃就不错了，还想要乳猪。”

    “对对对，就吃那块排骨，嗯，咬下去，真香。”

    “我超，楚！”

    “瞧给上面馋的，一激动连话都说反了。”小小泽的星球求生：这不是基础常识吗？