被退婚后我嫁给了年代文大佬 第97节 (第4/7页)

都是一斤面三两半的糖，八钱的油，你们看看还能不能改进。”

    几人都把套环又拿起来咬了口，一边细细品尝，一边沉眉思索。

    只是好半天，都没人说话，叶大勇更是直接道：“我想不出来。”

    “我也想不出来。”王哥道，“套环不比月饼，糖太多不仅吃着齁，还和不成面。”

    月饼的馅料敢放那么多糖，是因为它本身就只是馅料，散一点也没关系。可其他点心要是也放那么多，就没法成形了，尤其是套环这种需要下锅油炸的。

    吴班长想了半天，“要不把油再加一点？”

    温班长没说话。

    夏芍也没说话，但她知道，这个方法不可行。

    油炸的点心有一个特性，就是和面的时候放得底油越多，下锅炸的时候吸油就越多。

    这不光会涉及到一个成本高低的问题，油多了，点心吸得太饱，就不会浮起来了，反而会沉到锅底，点心行俗称趴锅。再多一点，甚至会在锅底散成碎渣。

    而油太少，炸出来的点心又不够酥香，甚至容易糊。

    所以油炸的点心好不好吃，控油是一个关键。不像月饼是烤出来的，一斤面四两油都没问题。

    果然老罗闻言摇头，“我试过，不能再加了。”

    见几个班长都没什么可说的了，老罗最后看向夏芍。

    王哥也看向夏芍，那眼神，竟然是在期待夏芍有什么建设性意见。

    温班长脸上还好，吴班长却忍不住皱眉。想想宋书记好像说过，夏芍的建议帮厂里省了不少成本，他又按捺住想说话的冲动，同样把目