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被退婚后我嫁给了年代文大佬 第100节 (第6/7页)
套环、麻花这些,普通人家里也能做,面包、槽子糕这些属于流水线生产,也不算细点。真正的细点费时费力,但不论口感还是味道,都比上面那些强了很多。 夏芍一听,赶紧往心里记配比,然后半天时间,老罗一口气做出了近十种中式点心。 有传统的酥皮点心京八件,有表皮和馅料都和酥皮月饼很像却比酥皮月饼要小、外表沾了芝麻下锅油炸的香酥饼,还有点了食用色素粉嫩诱人的红虾酥…… 这种红虾酥油皮和油酥的比例是1:5,叠在一起擀开,切成三角形,一卷一弯,就成了一只弓着背盘起身的大虾。从烤炉上烤下来,酥香可口还非常地漂亮。 老罗指着那盘红虾酥,“我敢说除了我,全江城就没第二个人会做这个。” 显然老爷子气得不轻,把看家的本事都拿出来了。 唯一让他不太满意的是蜜三刀,这种点心冬天做最佳。 现在虽然已经冷了,不至于像夏天一样点心外面的糖衣会化掉,但还不够冷,吃起来口感没有冬天的时候好。 “这个就先算了。”老罗将蜜三刀pass掉,问几人:“你们看做哪个?” 近十样点心,一样吃一块,也够把人吃饱了。像夏芍这种胃口不大的,还觉得有点撑。 王哥不怎么爱吃甜食,眉头都皱起来了。倒是吴班长心里憋着一股火,把几样点心都看了一遍,指着那份香酥饼,“这个吧,这个最香,比其他几样都好吃。” 温班长看了一眼,没说话。 老罗就问他:“老温,你怎么看?” 温班长这人性子随和,话也不多,但老罗问他,他还是
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