第31章 找茬 (第4/6页)

摆在他面前的油焖澳州大龙虾。

    这道菜讲究的是火候，能把龙虾rou做到又香又嫩滑又富有弹性且吃起来油而不腻就是合格。

    尝一口后，王海知道，厨师完全做到了这一道菜的精髓，而且完成的比自己预想的要好，油焖大龙虾的味道可以称得上是极品。

    高分！

    接着是松露鲍鱼。

    用一只一头鲍和极品的黑松露做成的菜肴，一口下去，满嘴都是黑松露的香味，还有鲍鱼q弹的口感，而且越嚼越香，到了最后，还会有海鲜特有的回鲜回甜。

    高分！

    接着是下一道。

    ......

    王海一道一道的品尝，渐渐的也明白了这家餐厅火爆的原因。

    菜肴的味道，没的说。

    十八道，没有一道令他不满意的。

    果然，贵还是有贵的道理的。

    厨师厨艺的考察在他看来，已经合格。

    接下来。

    王海打算考察餐厅员工的临场应变能力和处理问题的能力。

    找找茬，看他们怎么处理。

    吃完饭后。

    他擦了擦嘴巴，随后拍了一下桌子，故作愤怒的说道：

    “把你们的主管叫来！”

    旁边的服务员，被吓了一跳。

    但训练有素的她们，很快就平复了下来，一点都没有表现出慌张来。

    其中一个笑着朝着王海走来：“先生，您有什么事吗？”

    服务员的反应，都被王海认真的看在眼里。

    他复述道：“把你们的主管