我有一辆美食餐车 第121节 (第6/6页)

，影响q弹爽脆的口感。

    除了部位，品质也有讲究，如果选了不好的牛舌，不管烤的是哪个部位，都会嚼不动。

    “没想到节目方还挺贴心，串好才送来的，省了不少力呢。”

    周光闻言微微皱眉，主办方给刘峰准备的是国产最好品质的黑毛和牛去根牛舌，整条装，一根差不多3斤重，他需要什么部位就切什么部位来烤，并没有穿串。

    给锦宁的看似贴心，实则根本分不出是哪里产的，哪个部位，更看不出具体品相如何，真是可恶。

    他看向锦宁，似在无声的提醒。

    锦宁回了他一个安抚的眼神，接过食材，道了声谢谢后，默默不语的点火，安置烤架。

    早在食材进入视线的那一刻，她眼前就出现了一块光屏，上面显示着食材的各种数值。

    【牛舌：印产普牛种】

    【重量：0.89kg/条】

    【品质：舌心偏硬，舌根rou附带过多】

    【适合烹制手法：炖卤】

    炖卤两个字，直接道明了适合它的烹饪时长，没点时间根本咬不动。

    这样的牛舌切成薄片勉强能烤出好口感，切成粒来烤根本嚼不动。

    这是摆明要让她当众翻车，好坐实她没了餐车什么也不是的谣言。

    如果她只是一般的厨师，一定会被难倒，但她已经具备厨神的实力，任何食材到了她手里，都是信手拈来。

    最关键的是，lv5这个级别的厨艺，让她看什么食材都自带数值，也就意味着，她只需要看着数值变化就能精准把控火候，时间可以精准到微秒，调料的比例也能控制到微克。

    刘峰再厉害，能比系统把控的更强吗？这可是纯智能控制的超能力范畴啊。