第290章 挖野菜 (第2/4页)


    董真真问：“就这样？不用填土遮盖吗？”

    “刚开始不用，一旦下雨，沟渠两侧的泥土就会流下去，等过一段时间甘蔗长出一两尺深再稍稍填一些土渣下去，不能完全遮盖，等它们长得再高一些，就可以填土了，要不然大风一吹它们就会倒掉！”爱读小说app阅读完整内容

    从菜园子出来，董真真用井水洗了手，对卓越说道：“我去表姐家坐一坐！”

    “去吧，我回来的时候就拿了一些东西过去了，不用另外再拿东西！”

    “哦，知道了！”

    董真真走后，卓越把筛选下来的甘蔗洗干净，削皮之后切成一片片用洗干净的大木盆装着，然后在下面垫一块砧板，用两把刀把这些甘蔗片剁碎，整整剁了两个大木盆。

    接下来用大纱布包裹一部分，用力挤压，使汁液滴入下面的大塑料盆中，最后剩下一大包甘蔗屑，卓越搬来洗干净的石磨压在上面，汁液不停的往下流，直到再也流不出汁液才把石磨取走，扔掉碎屑。

    两大盆甘蔗被榨汁之后，只剩下一盆汁液。

    吃过晚饭之后，卓越把大铁锅洗干净，把这些甘蔗汁液倒进大锅，烧火煮开，用小火熬制，三个小时，直到深夜十一点才把汁液熬得极为粘稠。

    这就是糖汁，燃油又继续用小火熬，熬到枣红色为止，再立即熄火。

    把洗干净已经晾干的篾席铺在桌子上，用铁瓢舀出一瓢瓢糖汁倒在篾席上，直到全部把铁锅内的糖汁舀出为止。

    再用锅铲把还未干的糖汁继续摊开抹平，直到抹成