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如果在外面看到有人卖大木头的时候他到是会买些回来，把大木头砍成一节一节的，这大木头可是能两用的，可以当柴烧，烧完之后把烧过的柴火放在一个密封的坛子里，等一段时间过去后，它完全就变成了枯碳，枯碳平时也是可以烧火做饭的。

    把大骨放在灶上炖着之后，莫离又开始收拾野鸡，想着今晚主食是大骨头土豆粉条，野鸡便不炖了，红烧着吃吧。

    野鸡很大一只，看样子是个老鸡了，而且还是一只公鸡，这个做好也需要时间，莫离便此时就开始做，先把野鸡洗净，宰割成一块一块的。

    打开一个隔板，把里炖大骨里面的火引过来后架上锅，锅内放油烧热，下入准备好葱姜蒜，快速爆香，还丢一点小尖椒进去，不一会就有一股辣味扑鼻而来，倒入野鸡慢慢翻炒变色。

    这里没有料酒，莫离便用烧酒代替，加入一点烧酒，醋和酱油继续翻炒上色，等锅里的鸡rou都便成神色之后，加入水淹没过鸡块，加大灶孔里面的炭火，炖半个时辰左右之后就可以加盐加点白糖翻炒均匀，继续烧一刻钟便可装盘。

    野鸡和大骨都炖上之后，莫离觉得无事可做，土豆粉自从教会了李年他们后，之后都不需要他做了。

    看着厨房里挂着的干辣椒，他眼神一亮，他可是喜欢吃辣粉条的，走过去取下干辣椒，把干辣椒洗干净后切碎，然后全部倒进木舂里面舂碎。

    辣椒舂碎后，莫离占了一点舌尖尝尝，嘶~还是挺辣的。

    用一个大碗装上舂好的辣椒面，又丢了几颗花椒里面，想了想又抓了一把芝麻丢进去，搅均匀后放着。

    打开一个灶孔加好碳后架一口锅倒上清