第90章 好师兄气到吐血 (第2/4页)

型。

    表扬归表扬，缺点也是有的。

    选料方面，自己这个师妹简直一塌糊涂。

    “叮！冻过的山药，切开后，rou1色发红如铁锈，而且有硬心，汁液像水。食材评价：c”

    “叮！香菇香气浓郁，菌伞肥厚，可惜打小杂乱，手感潮湿。食材评价：b ”

    “叮！豆腐皮完整无散碎，豆香味浓郁，可惜淡黄色不均匀，弹性不足。食材评价：b—”

    看到这，陈阳就放心了。

    b、c级别的食材，即使好吃也有限。

    想要拿家常菜品糊弄老叶，估计不得行。

    “怎么样？你都看了半天了，给点评价！”叶佳怡期待脸！

    陈阳故作严肃，又仔细的反复观摩了一番后总结道：“嗯，刀工娴熟、塑性优美，只要火候得当，调味准确，没有问题！”

    叶佳怡听完心里乐开了花。

    不过这也就骗骗人家单纯的小姑娘。

    要是厨房老油子在现场听到这话就知道，刚陈阳的评语说了等于没说。

    表面上夸了叶佳怡，其实相当于什么都没说。

    什么叫火候的当，什么叫调味准确？

    油温六成热时放入鳜鱼，炸制八分钟鳜鱼金黄色时，用漏勺捞起，这叫火候的当。

    取精盐二分、香醋二两、绵白糖三两、味精五分、姜末二钱这叫调味得当。

    可怜叶佳怡虽然大事聪明，但小事上就是个铁憨憨，师兄一表扬，就还真觉得自己做的不错来着。

    “师兄！看我的吧……”铁憨憨撸起袖子准备炸“鱼”。

    “嗯嗯嗯嗯嗯嗯！”陈阳小鸡啄米，眼神鼓励。

    好在铁憨憨师妹虽然憨，但跟陈阳都是一