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第63章 你好坏,可是我好喜欢 (第3/5页)
所以跟小羊圈胡同周边、颤音美食up主这两个流量完全不打架。 这就造成了今天的小羊圈胡同口排队人群异常的多。 难得多睡了一会儿的秦老爷子看到这长队,顿时吓得腿都哆嗦了:“哎!现在想吃小五的汤包,实在是太难了!” 旁边一位街坊阿姨看着排队的人群也是“望洋兴叹”,感叹道:“昨天还有人鼓动小五,让他多招几个厨师,这样效率就快了!” 秦老爷子摇了摇头:“那可不行,那我宁可自己多排一会儿,换个人,就不是那个味儿了!” 老阿姨心说也是,除非是老陈恢复,不然这家汤包店的汤包出品肯定会出问题。 其实两人的顾虑十分有道理。 传统餐饮,尤其是汤包这么“娇贵”的美食,换个手就是换个味道。 店家肯定要掌握核心机密,也就是“馅料配方”。 有人说了,你提前调配好,找几个帮忙包汤包的人不就得了! 嗨!还真没那么简单。 就拿拐角东北饺子店的大姨来说,饺子皮她从不让生手上手,没别的原因,生手从擀皮到包馅儿,这饺子就变了味,至于变在哪里,她也不知道。 但陈阳知道啊! 自己这汤包,擀皮那可是个技术活,据他估计,全家现在也就老陈和他两人能擀出厚薄均匀,里外合适的面皮来,陈妈都且说呢! 陈阳是有系统帮忙甄别好赖,陈爸那是熟能生巧。 陈妈一般是做厨房里别的事情,擀皮的水平他比陈爸还差了好一截呢!
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