拒绝米其林评级的三星小店_第89章 伟光正的陈阳 首页

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   第89章 伟光正的陈阳 (第1/4页)

    待二人之间唯一的纽带叶佳怡进了厨房,客厅里突然陷入了沉默。

    不过好在叶峰处事老练,想了想笑道:“小陈,听嘉怡说,你们家是做汤包的?”

    陈阳点了点头:“我父亲原来在国营饭店做白案!后来自己开了个小店!”

    “国营饭店啊!我们那时候的国营饭店做的菜特别香,里面的师傅都有真本事啊!”

    到底是大老板,善于交际,话匣子不就一下子打开了吗?

    从忆苦思甜饭开始聊起,一直说到自己在日1本打工时吃的便当。

    叶峰一聊就是二十分钟,虽然都是些往事,但陈阳竟然一点都不觉得枯燥。

    等他反应过来时才隐隐感觉,叶佳怡他爹该不会猜到我今天来的目的了吧?

    “小陈你对现在日料市场怎么看?”叶峰一看陈阳眼睛朝厨房飘去,立马转移话题。

    说起日料,陈阳还真有些自己的心得。

    早期的日料多以鱼类为主要蛋白质摄入来源。

    这跟日1本一个叫天武天1皇的家伙有关,这家伙跟顺治皇帝有些相似,属于信佛信得比较极端的类型。

    他在位时发布了一条“禁rou令”,下令禁止民间杀生、食用动物。

    所以很多日料主材都是以鱼类为主。

    可几十年前,因为过度捕捞的缘故,咱们华国近海的渔业资源十分匮乏,还有,很多日料中的鱼类咱们这也不出产,所以叶家的日料多以冻品为主。

    比如很多人在日料店里喜欢吃的芥末章鱼军舰。

    这玩意都是章鱼分解冷冻,进入国内后烹调一番后直接以半成品的形式出售的。

    菊料只要买回去调味好的芥末章鱼,店里的师傅只需要捏个饭团,周围
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