字体:大 中 小
护眼
关灯
上一页
目录
下一页
第77章 洗脑 (第4/5页)
380定价挺好!实惠!” 叶佳怡家里是搞餐厅运营的,高价她可以理解,但她怎么也不敢想象,一笼汤包、两道菜、一个汤、一个甜品,陈阳就敢卖3800块。 日料的利润都没这个多吧? “不能一下子降太多,我们可以先降一点点,看看风声,刚开业就打骨折,这不是告诉别人咱家生意不好嘛!”叶嘉怡分析的有理有据。 不过这些在陈阳看来,他们的建议统统不靠谱。 餐厅的成本改如何计算? 房租、水电、税费、人员、食材……? 没错,但不是全部,高档餐厅为什么贵? 上述的那些只能算是成本的一部分,世界上知名餐厅还有一样非常大的成本开支,那就是研发投入。 一道菜品,从普普通通到好吃,也许你只需要复制粘贴就可以了,但如果你想做到行业头部,研发投入才是最核心的成本。 这里面包括资金、当然也包括人力成本。 陈阳有了系统,研发资金,比如试错部分可以忽略不计,但人家也是要动脑子的好不好! 从菱粉糕到平桥豆腐勾芡,可不是从百草园走到三味书屋这么简单。 灵感!人类智慧的闪光点! 懂? 这些陈阳既不会说,也没必要跟他们说。 3800他们现在觉得贵,是因为没客人,等他们忙到飞起,自然就不会有时间怀疑人生了! 对了! 自从自己定了小店的名称“人间滋味”后,套餐竟然还有拓展服务,直接给外面小院墙上设计了一套艺术字招牌。 可那招牌
上一页
目录
下一页