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 温情便让红袖将篓子拿到了厨房，找了个小一些的砂锅。

    这干蛤蜊能吃是能吃，但是不会多好吃，所以她准备用来做耗油。

    耗油可是火锅必备，刚好是冬天，这消耗可是不小。

    洗干净蛤蜊干，加了水，开始熬制耗油。

    中途添了一些辅料，然后煮熟蛤蜊rou，然后取汁儿浓缩。

    从取汁儿到浓缩。一直弄了两个时辰，姚氏和靳九归知晓她在鼓捣新东西，便也没有打扰，让添香备下些吃食，以免她饿着。

    到下午的时候，后厨便飘着nongnong的海鲜香，掩盖了那一点点的海腥味儿。

    但是姚氏和靳九归却都是闻到了。

    温情尝了尝，味道重了那么一些，但是碍于原料的缺乏，能到这个地步已经是很好了，若是用这耗油的话，倒是不必放盐了。

    “师傅，这个是什么膏。”玉宝看着温情将煮熟的蛤蜊干扔掉，剩下锅中收成的黏糊糊的汁儿，学着温情沾了一口，黏糊糊的，有点甜，但更多的是油腻，“师傅，这能吃吗？”

    “当然不能。”温情拿了个小瓮装了起来，“这是调料，就和盐是一样的，大部分食物的区别不大，除开主料的差别，那么最重要的，就是调味。”

    玉宝点点头，“师傅我懂了。”

    温情计算着，这四斤蛤蜊rou不过能熬制一小瓮，那三百斤蛤蜊剥开，rou不会超过五十斤，熬制下来也不过是一个大瓮，过一个冬天差不多。

    而阿正也端着篓子过来。一边道，“小姐，这些个干货我都给剥完了。”说着重重放到地上。

    玉宝看着他，眼珠子转了一转，充满了好奇。

    阿正也