第298章 蝲蛄豆腐汤？ (第2/4页)

两下把壳都碾压得咯吱咯吱作响，他就抓一把揭下盖子的蝲蛄放入木板。

    如此碾压几遍，完毕之后，用笊篱打出蝲蛄皮，盆里剩下的真是蝲蛄汁了。

    兄妹俩一人重新把压灭的柴火点燃，一人开始热锅舀了一勺荤油放进锅内，油烧开后放入葱花炝锅。

    关平安趁着哥哥一时忙着架木头，特意全用了池水往锅里添了几瓢。谁让她这心里没底呀。

    不过应该都是差不多的吧。

    一等锅里的水一烧开，关平安小心翼翼地端着切成块状的四块豆腐倒入锅内，连带着滤好的蝲蛄汁，蝲蛄黄子一块下锅。

    她也不敢直接盖上锅盖，拿着锅铲子避开豆腐铲着锅边，想想又不放心，轻轻地搅和几下。

    “meimei，是这么烧吗？”

    关平安一脸淡定，“对1倒都倒下去了，可不能反悔。最多不行再来，反正还有四块豆腐。

    不一会儿，赭红色的汤水开始转成粉红，她又轻轻地搅和几下，倒入的汁和黄子有些开始凝结。

    见状，她又开始轻轻地搅和几下，更是不敢盖上锅盖。

    随着灶膛柴火发出噼里啪啦的声音，又过了好一会儿，开始有不少粉红色的一团团跟着豆腐块上下翻腾。

    有大块，也有小块，更有散架的，关平安心虚地瞟了眼哥哥，飞快地把大块的给捅散开，要不然多丑呀~

    “哥哥，小火，接着慢慢炖。”

    “好！就是这个香味，没错。”

    关平安闻言麻溜地撒点盐巴，立即盖上锅盖。嘿，嘿……终于成了！回头炖好装盘撒上葱花。