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丝和花甲简直是绝配，我原来最讨厌吃粉丝来着~】

    【今天也是吹爆大大的一天！】

    ……

    一时间打赏声络绎不绝，还有观众说想吃炸茄盒，楚南笑笑，把花甲粉丝推到一边，然后开始制作炸茄盒。

    猪rou馅早已经剁好了，楚南把rou馅和虾泥端出来混合，他跟观众解释道：“rou馅中加入虾泥的目的是增加黏性，而且使rou馅口感更丰富，大家觉得剁虾泥麻烦的话，也可以直接在rou馅中加入淀粉，同样可以起到增黏的目的。”

    随后他向rou馅中打入两枚鸡蛋，再倒入葱姜水去腥，最后加入适量蚝油、生抽，再撒入少许白胡椒粉和食盐，搅拌均匀后暂时放置一旁备用。

    “接下来我们来切茄子，大家注意我的手法。”楚南把茄子放在砧板上，切去两头，一刀浅一刀深地切片，他切出一个茄盒后，那到摄像头前给观众们展示，“看，第一刀切茄子的时候不要切断，落在茄子截面的五分之四处，然后第二次下刀，直接把茄子切断，这样就得到了一个茄盒。”

    有观众忍不住问道——【切成这样有什么用呢？】

    “你们看，这个像不像一个小盒子？”楚南把茄盒掰开，“我们可以把rou馅填进去。”

    楚南把调好的rou馅夹少许填入茄盒缝隙中，随后如法炮制，把整个茄子都切成茄盒并塞入rou馅。

    茄盒表面需要蘸面糊，楚南舀出一碗面粉，将茄盒两面都沾上面粉，然后在剩余的面粉中打入两个鸡蛋，倒入适量清水，搅拌均匀，带着蛋香味的