满级神厨古代养家日常 第284节 (第6/6页)

到水油分离，再攥干净里面的水分，才能得到黄油。

    用了一大锅牛奶也才出那么一点黄油，而且中原人也不擅长用黄油做吃食，便没人愿意费这个劲。

    做好黄油之后，后面的步骤就简单了。

    黄油、糖粉和蛋液搅拌在一起，筛入面粉，用刮刀翻拌均匀。

    混合好的面团用细麻布包裹，隔着抹布擀成饼状。

    没有现成的模具，梅娘直接拿了个小茶盅，在饼皮上扣出一个个圆形的小饼。

    把小饼放在大铁盘上，放入烤炉，看着火候，烤制一炷香的功夫就好了。

    第156章 鲍鱼鸡翅煲

    饼干还没出炉, 阵阵香味就飘满了偌大的厨房。

    路过的伙计们闻着这浓郁而奇特的香味，忍不住在厨房门口探头探脑，猜测着梅娘又做了什么好吃的。

    在南华楼做伙计, 天天都能吃到好吃的, 这简直是天底下最好的活计了！

    头两锅饼干出炉, 梅娘便放手让学徒们上手做饼干，她则在一旁看着, 偶尔出言提醒和指导。

    眼看着又一盘饼干进了烤炉, 外头伙计来找梅娘, 说是顾南箫来了。

    梅娘一听, 便端起一盘刚出炉的饼干，走出了厨房。

    顾南箫没有像往常那样先上楼，而是在楼梯处伫立着，目光投向厨房的方向。

    见梅娘出来，离得远远的，他就闻到一股nongnong的甜香味。

    “这是什么？”

    “这叫黄油饼干。”梅娘笑着答道，“大人来得真巧，我才做了一样新吃食, 你就来了。”