第139章 (第4/4页)

箱箱鸡叉骨搬到小食堂。

    苏师傅点点头，站在一旁，给予众人口头上的支持。

    炸鸡叉骨一共分四部，清洗—腌制—炸制—撒料。

    其中撒料最没有技术含量，可以让负责前面步骤的人等下在售卖时负责。

    “我来洗东西。”

    “那我来腌制！”

    “我学一下怎么炸！”

    12个人分成三个队伍，以寝室为单位每个队伍都负责一个步骤。

    作为队伍的代表头头，陈天义不容辞的接下来最难的，也是最要豁出去的炸制。

    洗好的鸡叉骨用刀剁两段，去掉不能吃的部分，加入盐、烧烤料、黑胡椒粉等香料抓匀腌制，做个spa充分入味，腌制好的鸡叉骨裹上一层淀粉，油热下锅炸至半熟，一切准备就绪。

    众人闻着空气中的香味偷偷流口水，内心疯狂告诉自己：这是留给其他人的，不能吃，不能吃！

    萨利情不自禁道：“好香啊。”

    “不能吃！”宋非出声阻止。

    苏白像是没看到大家咽口水的动作，淡淡的道：“鸡叉骨复炸过后更酥脆，你们先试试炸出成品，顺便练习下整个售卖过程。 ”

    陈天点头，按照苏白说的步骤，将半熟的鸡叉骨重新放进油锅内复炸，复炸过的鸡叉骨金黄诱人，撒上孜然和辣椒，闻起来十分勾人。