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分卷阅读81 (第2/4页)
。抻面更有嚼劲,切面则是较扁,易熟。 叶晓峰选的抻面法,将面条切成条,一条一条搓滚抻成圆条,这样抻出的面比较粗,吃起来十分豪放过瘾。 黄酱用香菇浸出的水解开,油锅烧热放入切好的猪rou丁。叶晓峰选的肥瘦各一半,肥rou虽然是全肥的rou丁,但是经过油慢慢的煸炒,最终会变成焦酥的rou渣,而那些油脂则会融入酱中。 黄酱放入锅铲不停搅动,叶晓峰熬着熬着忽然笑了起来。他想起小时候看的阿香婆广告,入了青山派,进了苏墨辰的门,会不会给他煮一辈子饭菜,熬一辈子酱,最终也熬成个阿香婆。 炸酱的香气慢慢冒了出来,叶晓峰却丝毫不敢放松,此时正是关键,若是松懈了,极有可能让酱锅糊底。 黄酱在锅中咕嘟咕嘟冒着热气,不时的蹦出一个个的小油点,旁边的弟子们眼睛直勾勾地看着,都对这颜色看起来不咋样的东西能散发出这种香味感到十分讶异。 黄酱出锅,旁边的水也开了起来,叶晓峰将面条入锅。 趁着热酱,吃点热面条,绝对是享受。 煮面交给旁人,叶晓峰选了十来种时鲜的蔬菜当面码,切细丝切段,虽然比不得正宗的炸酱面面码那般齐全,也是不差多少。 苏墨辰正和几个弟子商议试炼之地的事情,中间虽然也吃了叶晓峰让人送来的两种烧饼,赞叹一番后也没在意。没想到到了晚上的饭点,叶晓峰竟然送来了晚饭,这让苏墨辰十分诧异之余,心里竟然起了一丝欣慰痛快之感。 炸酱面不能吃凉的,这
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