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    糜放上蛋清,又撒上把干面，搅拌粘稠,同样团成丸子放进去炸。不过每个丸子中间,叶晓峰都刻意放上一小块肥rou丁。肥rou丁不大，炸的过程中如果化了就融入丸子中，没化的也会因为热油的半透明，趁着热乎乎的时候吃到口中，那是外酥里嫩，rou香逼人。

    这两种丸子都是毕竟麻烦的，第三种的豆腐丸子就简单多了。

    成块的豆腐捏碎，放上盐和香油，团成丸子下油锅去炸，一个个豆香浓郁，却有松软适口。

    三道丸子炸好后，分成十几个盘子装好，叶晓峰用自制的土豆淀粉将骨头汤放上些许盐和香菜调成勾芡，一盘子浇上一勺端上了桌。同时张婶子、兰儿他们帮忙烧的米饭和饼子等主食也端上了桌。

    数种味道不同的丸子给众人的惊喜还没过去，今天的大菜猪rou炖土豆已经出了锅。

    烧的红艳软糯的红烧rou加上那大小适中，每一块都已经炖的绵软、浸入rou汤的土豆，让每个吃过的人都叹为观止。

    这一顿饭吃的宾主尽欢，送走了这些客人，日头都已经偏西了。中午客人们虽然吃的好，但是叶家三口、张大一家甚至那几个虎子的小伙伴们都只是凑合填饱了肚子，又出去继续干活。

    叶父拦着众人没让走，晚上这十几口子人分成两桌，在炕头上又再次开了席面。

    这次就没有那些讲究了，叶晓峰将各种卤味切了满满两大盘子，一盘到叶父、张大叔、张婶子、兰儿、张家小妹他们那桌，另一盘则放到他们这帮男孩子这桌。

    其他的菜，也全是挡口的。那些清淡小菜，谁家都能做，也不用他来费手。红烧rou、熘肥肠、中午大受好评的什锦丸子，