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分卷阅读74 (第2/4页)
是点头答应了。要说实践就是比理论强多了,这些弟子遇到的很多问题都变得现实起来,经过叶晓峰的指点,都有种焕然大悟的感觉。 众人三两个一个火灶也依样熬上了粥,选了两条鱼也腌制了起来。 叶晓峰看着众人一边讨论一边做,觉得颇为好笑。放了老面的面团在灶台上很快就微微发了起来,揪成一个个小面剂,擀成皮,包上放了高汤、香油、细盐、葱姜蒜等调味好的rou馅。 一个个小巧的包子在叶晓峰手中快速的成型,周围等着粥熟的弟子都围了上来。 不过这个就比较有技术性了,叶晓峰丢给他们一团面,一半的rou馅,让他们自己去试着做,手中不停,把一个饼铛都放满。 第五十七章 金齑玉脍 亏了这青云峰上还有这种趁手的厨具,据说是别的食师留下的,否则用大锅做水煎包还真是有些困难。 往饼铛里放了一勺子高汤,这高汤倒不是之前他熬的,昨天也亏了是他剩下的那锅高汤,几个弟子凑合着用这高汤煮了些细面,才让苏墨辰和雪宸几人吃下了饭。 这一锅倒是这几个弟子熬的,同样的各种鸡骨牛骨猪骨大火去浮沫,小火熬制了数个时辰。同样的东西,味道倒是差的不是很多,叶晓峰尝了尝觉得还不错。 骨头汤倒入饼铛,叶晓峰用大盖子将锅盖严。 旁边的粥已经熬好,叶晓峰将腌制好的鱼片并那些细姜丝一起倒入粥中搅拌后盛出一大碗,撒上几个香菜叶放在一边。 大火烧旺,骨汤嘶嘶作响,包子个头不大,皮也薄,很快那
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