我在古代开饭馆 第77节 (第6/7页)

与高温相?遇，肥rou的部分渐渐变得透明，rou眼可见的，锅底开始聚起一汪油脂，rou片的边缘也已经开始卷曲，原本粉嫩的猪rou此刻染上一层金色，空气中弥漫着浓烈的rou香。

    秋儿在?一旁抱着翠柔的胳膊不断地嗅着鼻子：“翠姐，这也太?香了！”

    翠柔也很?久没闻过如此浓烈的rou香了，此刻也在?频频点头。

    “香吗？一会儿就能吃到了。”苏恬看着秋儿小馋猫似的，嘴角弯了弯：“把柴火抽出来点，火力太?足了，再?拿只碗来。”

    听了苏恬的话，翠柔和秋儿连忙开始动作。

    柴火被海乐抽出来了小半，火力小了许多，留在?锅底的荤油还咕嘟咕嘟的冒着泡，苏恬将油全部舀了出来装在?碗里，剩下?来薄薄一层浸润着铁锅内壁。

    等到rou片煸炒的差不多了，颜色已经变得焦黄，苏恬便将切好的冬笋放了进去?，加大?火力继续翻炒。

    等到冬笋炒至八分熟，苏恬便又添了些水，将锅盖盖上，让它焖煮一会儿，这样烧出来的汤汁会更加浓郁鲜香，每一滴都裹着油味儿。

    这会子南瓜也蒸透了，切成小块的南瓜熟的很?快，略微放凉后?很?轻松的就可以碾成泥，再?混上一些面粉揉成鹅黄色的面团，掐成大?小匀称的团子。

    锅热了就用方才炒rou煸出来的荤油润锅，将面团子放在?上面按扁，小火慢煎，就是?一个饼子。

    等到饼底变得酥脆，周围一圈出现?焦黄的裂纹，就能翻面了。

    烙饼这活儿家家户户都会，苏恬烙了几个便把活