105、最是相思留不住 (第2/6页)

见自己眼看是要完不成了，索性直接端着鸡来到小张哥那边,滋啦一声就把鸡溜入了小张哥的热油之中。

    小张哥抬头看了他一眼，大概也明白他的用意了，不过倒是也没阻止，毕竟这种时候能想到这种办法的，那也算是個人才了。

    在鸡rou被高温油炸时，彼得开始玩起了花样，他将现成的调料全部放入锅中，开始炒制，然后开始往里头勾芡。

    等到芡差不多时，他将热油中的鸡捞了出来在guntang的糊糊中过了一道，挂在钩子上，迅速用厨房纸吸干掉上头多余的水分，利用鸡rou和油的余温二次收紧汁水，那色泽那光亮，乍一看上去就跟真的烧鸡并无二致。

    接着他开始将烧鸡片了下来，像BJ烤鸭一般，最后在时间还有不到一分钟的时候，他用铁板夹着鸡rou放在了炉子上，开启了炼钢模式。

    一分钟不到，他几乎和小张哥同时出餐,两人互相对视了一眼,看到自己做出来的“烧鸡”又看了看对方的产品，心照不宣的笑了一声。

    两个人的鸡都不是烧鸡，但现在其实也不是比到底谁的烧鸡更正宗了，反正大家都不是正宗的，都是奇奇怪怪的方法，那大家就拼口味就好。

    相比较两个人的烧鸡来说，彼得的烧鸡更像是铁板风味，因为烹饪时间短，所以保留了汁水。而小张哥的烧鸡烹制时间稳定，汁水少一些，但焦香味十足，有嚼劲也有滋味。

    两方对比，彼得的鸡味道更鲜亮更清新，带着一种很淳朴的滋味。小张哥的鸡则多