星云深处,有间甜品屋_分卷阅读104 首页

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   分卷阅读104 (第1/4页)

    想和追求的人,也不知以前的那股自信是从哪来的。

    楚心伸长双臂,活动身体,问:“这么晚了,还不走吗?”

    路长川“哦”了声,慢吞吞地走到后厨小门外。

    楚心送他到门口。

    “那我走了。”他转过身对她说。

    楚心点点头:“开车小心。”

    路长川抿唇,憋了两秒,道:“你也早点休息。”

    “知道。”

    “那你关门吧,锁好。”

    楚心笑笑,手扶上门把。路长川赶紧追了一句:“晚安。”

    银色钢制宽门在他面前合上,落锁声音传来。

    路长川对着关严的门默默站了会儿。

    房内,楚心扭好锁,转身背靠在门上,垂首弯唇,羞涩而愉悦地笑了。

    第56章

    用新鲜羊奶制作淡奶油并不复杂,只是出来的成品香气不如真正的淡奶油浓郁,但加入糖调味后基本吃不出差别,打发后的挺立程度,也足可以裱花用了。

    市售羊奶已经经过“脱膻”处理,去除了大部分膻味。一百来个迷你纸杯蛋糕所需奶油量不大,对成本影响比较小。

    往新鲜羊奶中加入小寒天、香草精、糖粉加热融化后,放至常温,用打蛋器快速搅拌,直到出现大气泡,放入冰箱冷藏,一小时后取出再次搅拌。

    如此反复两次,鲜奶变成粘稠状,再用厨师机低速打发至出现清晰纹路,此时的奶油就可以用于裱花。

    受成本及数量所限,楚心做了两种口味小蛋糕,加入新鲜草莓的原味和巧克力味。

    黄油融化
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