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 小泡芙就是比较典型的迷你甜品。

    顾芩设计的鞋以正装鞋为主，这次春款共有三大系列，分别适合刚入职场清新人类、职场老鸟御姐,以及可正装又可入夜店的小性感风。

    楚心看了会儿心里便有了打算,回到店里立刻开始行动。

    若说起甜品界的时尚宠儿，马卡龙必须榜上有名。

    作为一款“飞入寻常百姓家”的贵族食物，马卡龙以口感细腻多变、造型玲珑色彩缤纷著称,很得女士们喜爱。

    一枚完美的马卡龙,不可有空心,表面光滑带裙边，外层酥脆,内陷细软不粘牙,灯光一照带着光泽。

    将标准马卡龙直径减半后，就是一枚迷你甜品。而它上下对称的圆形，可爱的外观本身就是个小饰品。

    用红心火龙果捣烂过滤出汁水，熬煮使其足够粘稠,便是天然食用色素。

    制作外皮时，楚心往里加入少量辣椒粉。

    糖粉、杏仁粉、辣椒粉在料理机中搅打，粉质越细成品表面越光滑。蛋白要打发的刚刚好，否则会出现空心。之后将蛋白与火龙果色素以及粉类混合搅拌。

    此时的面糊在色素和辣椒粉双重作用下呈现深粉色,装入裱花袋挤出直径约15厘米的小圈圈。

    挤好的小面饼先放置一小时，使它表面结皮，这样才能形成裙边。

    马卡龙内陷通常略偏酸会更好吃，由于外壳加了火龙果，于是楚心选择白心火龙果作为主味道，这个季节刚好是带点酸味不太甜的。

    最终成品是一块直径两厘米左右的迷你马卡龙，外皮深粉色带着点点辣椒红，外脆内柔，精致小巧。

    咬一口，首先尝到的是很薄但酥脆的外壳，微微辣味使