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分卷阅读115 (第3/4页)
大小不等颜色不同九十余朵花,这用去了整整三天的时间。翻糖制成的花朵在保鲜盒内存放一周也不会出现裂缝,甚至还带点软度。 准备完小的饰品后,她又用棉花糖脆片捏出一个真人大小的上半身模型,能提前准备的工作就算做完了。 婚礼开始前三天,白天马丽娜和魏夏继续盯着店内的活,关店后三人继续不停歇地工作。 路长川白天还能帮上忙,晚上的活,他是一点插不进手,只能在楚心身边干坐着。 楚心工作起来,心思和眼神全在手上,根本注意不到他,安排任务时果断干脆头也不抬,哪个活交给魏夏,哪个活交给马丽娜,全在心中明明白白的。 马丽娜负责烘焙五种不同口味的蛋糕层。为了使蛋糕强度更高,需要用比平时更稠的面糊。 惯常用于生日蛋糕的淡奶油,由于易融化难定型的原因,无法用在婚礼蛋糕上。 很多人用翻糖来做婚礼蛋糕,因为它柔软,而且成本低廉。但是翻糖做的蛋糕并不好吃,一大块yingying的糖皮覆盖在蛋糕上,切时都需要更加用力。 楚心坚信,味道是食物最重要的部分,只有给客户做出最美味的蛋糕,它的外形才有意义。 于是,她决定自己调配奶油霜。相比淡奶油,奶油霜硬度偏高,不易融化,极易裱花而且更持久,还有淡奶油的味道。 为了真实还原应有欢毕业舞会时穿的衣服,需要制作大量蕾丝装饰。 楚心买来蕾丝样式的硅胶模具,将乳白色明胶糖倒在上面,均匀铺开。明胶糖一定要铺得很薄,这样才能做出透明的蕾丝。
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