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分卷阅读101 (第3/4页)
十大餐饮新秀报名即将结束,评选在即。 食尚传媒以往的文章都以单店介绍为主,像这种活动是第一次组织,这也是许老师当上主编后的首个大动作。 如果这次餐饮新秀活动成功,那么接下来再组织其它大型活动就会有基础。 许老师为人谨慎,初次试水新业务,不敢规模太大,所以这次活动没有拉赞助。没有赞助的影响也很明显,就是缺钱。 缺少集中活动的大场地,就采用分散报名分散选的方式,评委大多是人情关系请来的,报名方式半公开。 即便如此,经过圈子里口口相传,最终报名店铺也有一百四十多家。 要从一百四十多家中选出十家,难度不算小。这些店从中餐到西餐再到快餐,从高档酒店到街边小巷,涵盖广泛。 每家店都有记者过去暗访,根据环境、食物、服务以及客流做初筛。 这其中最特殊的一支就是甜品店,也是女同事们争相想去的店。 甜品店首次以正规餐饮店的身份进入评选,为此,许老师特意请了罗德尼做评委。 报名的八家甜品店经过初选后,直接删掉五家,最后只剩下三家。另外两家分别去了一位女同事。 BONAPE不需要暗访了,同事中好几位都去吃过,不管是店面装修、名气大小、产品定位,它都远远甩了另外两家。 大家几乎一致认可BONAPE当选。 只有去知甜暗访过的女记者不赞同。 “你们不觉得,这样不太公平吗?BONAPE是特意请我们去的,端上来的东西自然都
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