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过几天带你去学枪。”

    楚心：“啊？”

    第54章

    桌上摆着一颗拳头大小的白松露，浅褐色,带有奶白色斑块和细小的纹理,重约400克左右。

    小山井拿起它，凑近轻嗅,淡淡的气味，介于顶级奶酪和大蒜之间。

    北河山星有一片山林，以橡树居多,土壤为碱性石灰土，夏季雨水适量，为白松露生长提供有利条件。

    即便如此,产量仍然很低。

    如小山井手中这样一颗白松露，能卖到两万多星元。据说地球时代白松露还要贵上数倍，被称为可以吃的钻石。

    松露天然带着香甜味,要生吃，不可加热,与甜品可算是天生合拍,只是以它的珍惜程度,很少会用在甜品中。

    小山井暗自摇头,小心地用刨子搓下一些碎屑，加入到蛋糕酱料中。

    他当店长多年，对成本与营收较为敏感。在多方宣传下,BONAPE开业当周营业额就到了十万,只是按BONAPE的原料成本看,这个营收离赚钱线怕还差着不少,更别说那些软性的关系成本。

    对一个厨师来说，顶级食材有着致命吸引力。他跳来BONAPE也确实有食材的原因，他希望能在一家有规模的店长久干下去，成一个像罗德尼那样的能被人叫得出名字的甜品师。

    所以，他即使再喜欢这些食材，也不希望店被高企的成本拖垮。

    趁罗斯来后厨时，小山井委婉地提了下。

    他半调侃半认真道：“老板，我拿着这棵松露感觉像拿了个地雷，紧张不安生怕给弄坏了。”

    罗斯笑道