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第98章 (第2/3页)
他故意藏拙,老厨子却非常欣喜,觉得自己遇到了个天赋极高的后生,甚至直接提出了收徒。 上辈子没提过收徒这回事,沈常念乍一听还有点怔愣,还是顾怀安从旁鼓动沈常念机不可失。 “那,我准备一下拜师的东西,老先生是个中高手,更是老前辈,我不能就这么在灶台前就认了师徒名分,这是对您的不尊重。” 老厨子很受用这份尊敬,答应了沈常念。 沈常念脸上带了笑意。 又是一个和前世不同的走向,他对眼下的生活,似乎更加期待了。 沈常念会准备敬茶磕头这样的普通流程,也会送上一道属于自己想法的新菜式。 封家人都挺好奇沈常念会给这样一个老厨子准备什么样的菜式,沈常念笑而不语。 当然是师傅不曾见过的,北境外的菜式。 坨坨rou,最简单的方式,烹饪出原味,不会让香料的味道掩盖了rou味本身,这还需要最上等的牛羊rou,为此,沈常念特地又从万物生中默念出了一种羊, 它毛长,rou质鲜嫩,只是加盐就已经足够美味,沈常念将其他香料和调味料的配比压得格外精细,比只加盐多了几分丰富,却比大料丢下去的那种做法少了几分混杂的气味。 另外做了一样点心,把洗净晒干的蕨麻,放入锅中炒熟,在小石磨上磨成粉,奶渣用筛筛选出细奶渣,加白糖,与蕨麻粉混合拌匀,装在盆或碗中,浇入融化的酥油,红枣去核摆在面上,冷却成形,即成点心,取出即可用刀切削吃。 口感十分丰富,带着一种让人满足的视觉、味觉双重享受。 另外做了北境内外都喝的奶茶,茶叶他不敢拿好的,只能用普通款。 哪怕是这样,老厨子在吃到这几样的时候,
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