第136章 醋汤鱼圆 (第4/4页)

   加了浓油赤酱、勾芡了水淀粉的鱼儿固然好吃，但鱼的本味也就消失殆尽了。

    最后一道菜是一碗汤。

    这个汤看起来简单到令人发指。

    汤底就是开水加醋，撒上点盐和蒜花完事儿。

    但汤里的内容却让陈阳神色凝重了起来。

    黑乎乎的汤碗里漂浮着一颗颗犹豫鱼雷般的鱼圆。

    它们通体洁白，煞是好看。

    陈阳用勺子舀起一碗醋汤，汤中有一枚鱼圆。

    连着汤将鱼圆放入口中之时，浓烈的醋味瞬间让陈阳精神一震。

    再咬一口鱼圆。

    “嚯！”陈阳眼前一亮，别看洁白长条形鱼圆放在勺子中颤颤巍巍，好像随时要折断一般，但咬在口中，竟然有些许撒|尿牛丸的口感。

    “这得搅打多长时间啊！”陈阳暗暗咋舌。

    就在这时，离陈阳这桌不远处的厨房里正好传来了搅打之声。

    陈阳站在后厨门口一看，只见一个老人，撸起袖子，正在用力地搅打一整盆鱼rou。

    那盆是不锈钢做的，足足有陈阳家脸盆三四个那么大。

    那老人一边搅打，一边用另一只手将粘在手上的鱼rou抹下来，不过，他过一段时间，就会停下来往盆中加入一点点水，接着又继续搅打起来。

    直到陈阳吃完晚饭，那边搅打的声音依然不绝于耳。

    这让陈阳想起自己做的锤rou鱼饼汤，这道菜中的鱼饼rou也是同样的搅打，但这个鱼圆搅打的时间更加恐怖，难怪口感弹牙到恐怖的程度。

    “这是道好菜啊！”陈阳暗暗欣喜：“喝完酒后来一碗鱼圆醋汤，那感觉……直接起飞！”我是泡泡的拒绝米其林评级的三星小店