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隔两三天上一款新品，根据顾客反应决定是否继续卖。

    今日的新品是蛋糕中的王者——“歌剧院”。

    这款蛋糕内芯重重叠叠达到八层之多，有些做法中还有不可见的糖浆咖啡浆，加起来能有十几层。每一层单拿出来都足以引爆味蕾，一口吃下所有层次，能给甜品控带来极致享受。

    这款蛋糕外形四四方方，从侧面就能看出复杂层次。然而实际做法不难，只是步骤超多，几乎将烘焙基本技能集中到

    一起，打发、巧克力、糖浆浓度等等，以及对这些工序的统筹能力，每一样都要过关，而其中每一层就好像歌剧的一幕，是以得名“歌剧院”。

    制作歌剧院对新手来说是一个挑战，但对楚心来说，她只要考虑好到底用多少层内芯就可以了，这个考虑自然是从成本出发。

    她初步定价在四十元左右，由于巧克力是这款蛋糕的重头戏，再考虑外层淋面光泽，楚心选了可可脂含量在30的高级巧克力。

    刚准备好杏仁蛋糕体，魏夏进来了。

    “有人来应聘，听上去还可以，你现在见见还是改个日子？”

    既然魏夏说了“还可以”，那来人应该基本功够了。

    楚心看看桌上铺成一片的原料，点头叫人进来。

    应聘者是个比她略长几岁的女子，个子不高，四肢看着比较壮实，浅金色短发近乎发白，眼睛很大。

    身上穿着厚厚的保暖服，这种衣服在首都星很少见，一是因为这里的冬天没那么冷，再一个如今的科技保暖衣一件顶十件，根本不需这么臃肿。

    她进来时有些不知所措，但很快视线就凝固在那些刮刀筛子等器具上，