第356章 泡芙 (第4/8页)

乳，一开始陈年并不需要太多，因此让陆柯先搞三斤回来尝试尝试。

    毕竟以前他只是在学校里的时候做过，而且当时也并不是为了做吃的，而是为了做实验写报告用。

    他还不知道这个时期的黄牛或者是牛挤出来的奶和后来的奶牛有什么区别，如果不行的话那就要考虑用羊奶试试。

    但陈年也觉得问题应该不会很大，毕竟古人都能把奶油做出来，自己一个学习的各种各样知识的现代人，而且所学的还是食品专业，如果做不出来那就太拉了。

    中午吃过饭后陆柯出去了一会儿，差不多过了半个时辰左右才带着笑意从远处回来怀里还抱着一个桶。

    回到店里：“你要的牛乳来了，还是刚挤出来的。”

    “谢谢姐，那我先去后面了，店里的点心也做的差不多，再过一刻钟左右就能出锅。”交代了一下店里的事情，陈年直接拿着牛奶回到了厨房里。

    除此之外他已经准备好了白糖和鸡蛋以及各种各样的容器还有工具。

    有些工具是他很早之前就开始做的，比如那打蛋器，打奶油还是得这个好用一点。

    虽然制作有些简陋，但也绝对够用了。

    刚出来的牛奶不能喝，所以陈年先处理了一下后，才放到一旁留着备用。

    首先陈年将两颗鸡蛋清打入碗内，以打蛋器顺着同一个方向将那鸡蛋清打出能够覆盖蛋清表面的泡沫。

    随后又舀了约50毫升也就是大约50克左右的牛乳，5克白砂糖，少许油放入其中之后，继续顺着同一个方向打发。

    就这样不停的搅拌着。

    之后陈年又分别加入了三次于先前同样分量的牛奶和糖，又在中途加了一